Cantina Beato Bartolomeo Breganze
Diamante Prosecco Rosè DOC Spumante Extra Dry Millesimato

Diamante Prosecco Rosè DOC Spumante Extra Dry Millesimato

VarietàGlera 85%, Pinot Nero 15%
Anno2020
Temperatura6-8° C

Vinificazione: Il mosto ottenuto dopo la pressatura soffice delle uve viene fermentato a basse temperature in modo da esaltarne la freschezza e le note floreali e fruttate. Per la spumantizzazione si utilizza il metodo Charmat: la presa di spuma avviene in autoclave, a basse temperature Il periodo di elaborazione è superiore a 60 giorni Colore: rosa tenue Degustazione: il perlage è fine e persistente, i profumi sono floreali e fruttati, con note di pesca e fragoline di bosco. Il sapore è fresco ed elegante. Grado alcolico: 11,5% vol

Abbinamenti

AperitiviAperitivi
Pesce e crostaceiPesce e crostacei
Zuppe e risottiZuppe e risotti