Diamante - Cantina Beato Bartolomeo Breganze

Diamante Vespaiolo DOC Spumante Extra Dry

studio375 — Fri, 07 May 2021 08:37:21 +0000

Location of Vineyards: Breganze Doc area
Vinification: soft pressing to extract the top grade must only, fermentation in heat-conditioned stainless steel tanks. In the spring following the grape harvest, the wine undergoes second fermentation in stainless steel tanks using the Charmat method.
Colour: pale straw with greenish tinges
Bouquet: intense, fruity with hints of citrus
Flavour: crisp, pleasantly balanced
Alcohol content: 11.5% vol

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Diamante Prosecco DOC Spumante Brut Biologico

studio375 — Tue, 06 Sep 2022 13:44:08 +0000

Vinificazione: Il mosto ottenuto dopo la pressatura soffice delle uve viene fermentato a basse temperature in modo da esaltarne la freschezza e le note floreali e fruttate. Per la spumantizzazione si utilizza il metodo Charmat: la presa di spuma avviene in autoclave, a basse temperature Il periodo di elaborazione è di circa 45 giorni
Vino ottenuto dalla vinificazione di uve selezionate e coltivate in osservanza dei dettami del protocollo biologico.
Colore: giallo paglierino tenue
Degustazione: il perlage è fine e persistente, i profumi sono intensi con note floreali come il glicine e fruttate come la mela Golden e la pera bianca. Il sapore è fresco e delicato.
Grado alcolico: 11.5% vol

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Diamante Vespaiolo DOC Spumante Extra Brut

studio375 — Wed, 12 Apr 2023 06:45:13 +0000

Vinificazione: Il mosto ottenuto dopo la pressatura soffice delle uve viene fermentato a basse temperature in modo da esaltarne la freschezza e le note floreali e fruttate. Per la spumantizzazione si utilizza il metodo Charmat: la presa di spuma avviene in autoclave, a basse temperature Il periodo di elaborazione è di circa 50 giorni.
Residuo zuccherino: 3,3 grammi litro.
Colore: giallo paglierino tenue
Degustazione: il perlage è fine e persistente, i profumi sono intensi con note floreali e fruttate, tra cui spiccano gli agrumi. Il sapore è fresco e con una gradevole sapidità.
Grado alcolico: 11,5% vol

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Diamante Prosecco DOC Spumante Brut

studio375 — Fri, 07 May 2021 08:35:30 +0000

Vinification: The must obtained after the soft pressing of the grapes is fermented at low temperatures in order to enhance the freshness and floral and fruity notes. The Charmat method is used for the sparkling process: the second fermentation takes place in an autoclave, at low temperatures.
Colour: pale straw
Degustazione: the perlage is fine and persistent, with aromas of fresh fruit, Golden delicious, white pear and peach.The flavor is fresh and fine.
Alcohol content: 11,5% vol

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Diamante Prosecco DOC Spumante Extra Dry

studio375 — Fri, 07 May 2021 08:35:16 +0000

Vinification: The must obtained after the soft pressing of the grapes is fermented at low temperatures in order to enhance the freshness and floral and fruity notes. The Charmat method is used for the sparkling process: the second fermentation takes place in an autoclave, at low temperatures.
Colour: pale straw yellow
Tasting: the perlage is fine and persistent, with aromas of fresh fruit, golden delicious, white pear The flavor is fresh and elegant.
Alcohol content: 11,5% vol

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Diamante Vespaiolo DOC Spumante Demi Sec

studio375 — Tue, 06 Sep 2022 13:13:15 +0000

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Diamante Moscato Spumante Dolce

studio375 — Tue, 06 Sep 2022 10:16:57 +0000

Location of Vineyards: Veneto area
Vinification: soft pressing to extract the top-grade must only, fermentation in heat-conditioned stainless steel tanks. In the spring following the grape harvest, the wine undergoes second fermentation in stainless steel tanks using the Charmat method
Colour: straw yellow
Bouquet: Moscato grapes, honey and flowers
Flavour: sweet and fresh, with the typical varietal aroma of Moscato grapes
Alcohol content: 6.5% vol

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Diamante Prosecco Rosè DOC Spumante Extra Dry Millesimato

studio375 — Mon, 24 May 2021 12:37:54 +0000

Vinification: The must obtained after the soft pressing of the grapes is fermented at low temperatures in order to enhance the freshness and floral and fruity notes. The Charmat method is used for the sparkling process: the second fermentation takes place in an autoclave, at low temperatures.
Colour: light rose.
Tasting: the perlage is fine and persistent, the aromas are floral and fruity, with notes of peach and wild strawberries. The flavor is fresh and elegant.
Alcohol content: 11,5% vol

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Diamante Rosa di Sera Spumante Extra Dry

studio375 — Tue, 06 Sep 2022 13:08:28 +0000

Vineyard location: Breganze area
Vinification: soft pressing with extraction of the must flower only, fermentation in thermo-conditioned stainless steel tanks. In the spring after the harvest the foam is taken in stainless steel autoclave according to the charmat method
Color: cherry pink
Bouquet: intense with scents of cherry, almond and rose
Flavour: fresh and balanced
Alcohol content: 11.5% vol

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