Vespaiolo Breganze DOC “Le Prie”
VarietàVespaiola
Anno2021
Temperatura8-10° C
Collocazione dei Vigneti: area collinare di Breganze Produzione: biologica- Certificato MiPAAFT IT BIO 005 Giacitura e tipo di terreno: collinare, vulcanico Vinificazione: pressatura soffice con estrazione del solo mosto fiore, fermentazione in vasche di acciaio inox termo condizionate Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini Bouquet: intenso, floreale e fruttato di mela verde Sapore: secco e fresco, di buona persistenza Grado alcolico: 12% vol
Abbinamenti
Bacalà alla vicentina
Piatti a base di pesce
Primi piatti delicati
Uova e asparagi
